Le limonadier
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boucherie au retaurant limonadier

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BŒUF AAA FRAIS DE MARQUE CERFIFIED ANGUS BEEF VIEILLI À POINT logo certification boeuf angus aaa

IDÉAL POUR CUISSON SUR LE CHARCOAL OU À LA POÈLE

Porc et Poulet


FILET MIGNON DE PORC FRAIS du Breton SOIGNEUSEMENT ASSAISONNÉ : 18.50$ kg

Portion Régulière 6/8oz. 3.70$

Porc frais mariné maison, élevé sans antibiotique, coupé en escalope

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POITRINE DE POULET FRAIS EXCELDOR : 22.46$ kg

Portion Régulière 1 poitrine 6/8oz. 4.49$

Poitrine de poulet frais de grain, refroidie à l’air et marinée maison, coupé en escalope

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CÔTES LEVÉES DU QUÉBEC : 17.63$ kg

Portion Régulière ½ côtes 5$

Côtes Levées de dos ( Baby-Back de 20oz. à 24oz ), cuites maison durant 6hrs.

 

Boeuf


BŒUF HACHÉ AAA+ : 12$ kg

Portion Régulière 6oz. 2,04$

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TEXAS BIFTECK AAA+ : 14$ kg

Portion Régulière 6oz. 2,40$

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BAVETTE DE BŒUF SOIGNEUSEMENT ASSAISONNÉE : 38.25$ kg

Portion Régulière 8oz. 8,74$ ou Coupe au choix

Le classique des bistros Français. Un steak au caractère robuste bien particulier tant au niveau de sa texture que de son goût.

ATTENTION il devient dur s'il est trop cuit.

Cuisson suggérer : médium-saignant

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DELMONICO DE BOEUF : 55.66$ kg

Portion Régulière coupe de 1 1/4 po. ou 6oz. : 9.54$

Aussi appelé côte de boeuf ou faux filet sans os et sans gras.. Le steak parfait pour le Grill ou la poêle. Un steak doux, juteux et tendre à souhait. 

Cuisson suggérer : saignant à médium

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FILET MIGNON DE BŒUF SOIGNEUSEMENT ASSAISONNÉ ET BARDÉ DE BACON : 92.58$ kg

Portion Régulière 6oz. 13.22$

Le plus noble et le plus tendre. Le filet est la partie reconnu pour sa tendreté et son goût prononcé. Il est aussi celui qui convient le mieux à toute les cuissons.

Cuisson suggérer : médium

Fruits de mer


CREVETTES BLANCHES 21/25 : 31.42$ kg

Portion Modérée 7un. 4.34$

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PÉTONCLES DE L’ATLANTIQUE NORD 10/20 : 74.27$ kg

Portion Modérée 5un. 11.30$

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LANGOUSTINE D’ISLANDE 12/15 : 123.69$ kg

Portion Modérée 5un. 20.95$

Poissons


FILET D’AIGLEFIN (haddock) : 22.20$ kg

Portion Modérée 5oz. 3.17$

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FILET DE TRUITE ARC-EN-CIEL : 33.65$ kg

Portion Régulière 6/7oz. 6.25$

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FILET DE DORÉ CANADIEN : 43.43$ kg

Portion Modérée 4/6oz. 6.82$

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FILET DE SAUMON CANADIEN : 31.42$ kg

Portion Modérée 4/6oz. 4.48$